#когда муж дома/когда мужа нет дома
В предыдущем посте про книгу я упоминала про разницу в обилии и разнообразии в еде в первый и последний дни исследования. Так вот, это не единственный фактор, круто менявший содержание обедов и ужинов. Особенно ужинов. И имя этому фактору - "муж".

"Когда у мужа ночная смена, я вообще не готовлю♪♪" - пишет в комментариях к фотографии ужина 40-летняя домохозяйка с детьми 12 и 13 лет. На ужин "без папы" у троих гратен, тот, который на скорую руку готовится в микроволновке: лапша быстрой варки закрывается слоем готового набора для гратена и подогревается 12 минут. Плюс растворимый мисо-суп к этому блюду-из-микроволновки. При муже такое на стол не идёт, муж ворчать начинает и кислое лицо делать, но - кот из дома мыши в пляс.

"Без мужа я на ужин быстрорастворимый размен ем!" - радостно делится мать двоих детей, заваривающая одну(!) порцию и разделяющая её с детьми. В другой семье - якисоба без мяса и овощей, или полуфабрикатный тюка-дон, или тяхан без овощей и мяса, и так бесконечно.
"Когда муж не обедает дома, я готовлю меньшее число блюд", "Без мужа ужин у нас похож по количеству еды на завтрак", "У нас все очень просто, если мужа нет" - и их таких мильон.
Без мужа за столом в тяхане на ужин может отсутствовать все, кроме риса и яйца, лапша быть просто лапшой без ничего, ну а если нет риса на ужин - проще купить хлеб и положить детям и себе на ужин. "Странное меню, но нам с детьми нормально" - смеётся одна из интервьюируемых.

Одна домохозяйка (41 год) собиралась на день девочек (3 Марта) приготовить гамбургеры (те которые котлеты, без хлеба), но муж написал, что ужинать не будет, и что сделала жена? Она немедленно отказалась от тираси-суси, супа и салата, которые тоже собиралась готовить, и остались только гамбургеры, и лишь только потому, что она их уже почти доделала к моменту получения смс. Так и поужинали "празднично" мать и двое детей (оба в начальной школе). "Как узнала, что мужа не будет, сразу же отказалась от супа и салата", - как так и надо отмечает женщина.

Однако, таких семей все меньше и меньше. Нынешние домохозяйки и при муже уже прекратили стараться. Если мужа нет - они идут в ресторан с детьми (семейного типа, но я бы не сказала, что дешевый), и заявляют про себя: "С мужем или без, я не готовлю особо".
Ржака наступает, когда муж, смской сообщивший, что не будет ужинать, все-таки приходит к ужину - а есть и нечего.
примеры1

Жена (30), муж (29), сын (2)
Верхняя картинка: ужин с мужем. Фаршированные перцы и баклажаны, огурцы-помидоры, суп. "Муж хотел котлеты, но терпеть не может полуфабрикаты, поэтому я решила сама приготовить фаршированные овощи. Суп сварила на любимой приправе мужа".
Нижняя картинка: мужа нет. "Полуфабрикат тюка-дон, мисо-суп с баклажаном, йогурт. Спросила у ребёнка, что он хочет на ужин, и тот достал из морозилки тюка-дон (ребёнку ДВА!). Вчера на обед было то же самое, но я не против - мне же легче".

2

Жена (30), муж (34), дочь (5), сын (3)
Верхняя картинка: с мужем. Хампэн с фаршем, осьминог и водоросли в уксусе (покупные), салат из яйца с тунцом (мама передала), мисо-суп с тофу и грибами. "Я придерживаюсь схемы основное блюдо + суп + две закуски, и сегодня была близка к идеалу своего меню".
Нижняя картинка: мужа нет. Покупной соборо (обжаренный в соевом соусе фарш) и остатки мисо-супа, натто. "Если муж не ужинает дома, я всегда готовлю по-простому. Поэтому обошлась тем, что было в холодильнике и морозилке".

3

Жена (29), муж (32), дочери (6 и 4)
Верхняя картинка: с мужем. Мясо с овощами по-китайски, омлет, гедза, салат Цезарь. "Если мы ужинаем втроём с детьми, так много я не готовлю, но вчетвером - съедим"
Нижняя картинка: без мужа. Растворимая лапша, рогалики с кремом, остатки тяхана, соленья, банан, йогурт. "При муже как-то приходится готовить нормально, придумывать, что готовить, а без него - не надо. Просто достаю все, что есть, и спрашиваю детей, что из этого они хотят съесть"

4

Жена (40), муж (44), дочери (9 и 6)
Верхняя картинка: с мужем. Набэ. "Муж поздно возвращается обычно, а тут - нет, так что приготовила сама бульон. Положила также мясо и креветки, а в конце - рис".
Нижняя картинка: без мужа. Готовая рисовая каша, помидорки, вареные сосиски, купленная квашеная капуста. "Дети хотели кашу, разогрела им готовую, только сосиски сварила. Хотела выпить вина, так что налила детям сок, за компанию. Если бы муж был дома, сделала бы рис и рыбу бы пожарила, наверно".