Прочитайте, как обстоят дела у сайта Дневников и как вы можете помочь!
×
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: аборигеноведение (список заголовков)
03:31 

Традиция Куидзомэ

ЗЬЛО as it is
Неделю с копейкой назад карапузу стукнуло 100 дней, и по этому поводу мы на выходных устраивали ему Куидзомэ, традиционную церемонию "кормления" младенца взрослой пищей. В кавычках потому, что, конечно, ребёнок 3х с половиной месяцев не может физически ничего такого есть, так что вкусняшки символически подносят ко рту и желают маленькому человечку, чтобы тот никогда не нуждался в еде, был здоровым и с крепкими зубами.
Вот вам карапуз перед началом кормёжки.
 photo DSC09788_zpsbcjdshfl.jpg

Собственно, в меню входит не так много, и вообще оно не определено строго, разве что рыба, окунь, и сэкихан, "красный рис". Остальные блюда похожи на меню новогодних Осэти-Рери, где каждая плюшка с символичным смыслом. Японцы такое любят.
Ясно-понятно, сэт с посудой (она там особенная, красная для мальчиков и чёрная для девочек) был заказан в интернете, потому что вот когда все это кулинарить?
 photo IMG_7246_zpsm6evyyoh.jpg
Рыба - окунь - по-японски "тай", обязательной гость на всех праздничных столах, по ому как по звучанию напоминает слово "мэдэтай", переводящаеся как "праздничный".
 photo IMG_7250_zps6xjjafs6.jpg
И куча мелких вкусняшек, впереди - сэкихан, рис с красными бобами.
 photo DSC09801_zpsdox02uip.jpg
К сету разумеется прилагался буклет с подробным описанием еды и. Того, что с ней делать итак кормить. Еда вся была готовая, только в микроволновке разогреть, но очччч вкусная. Набор доставили днём накануне, все свежее и в лучших традициях аборигении чудесно упакованное. Просто лодырский рай какой.
Собственно вот страничка с тем, что было в наборе и какой у всего этого смысл.
 photo kuizome_zpswbzhppqa.jpg
В большинстве случаев все ввязано с долголетием, здоровьем и продвижением по карьерной лестнице.
Так, у креветок длинные усы и спина кривая - как у старичка, отсюда пожелания долголетия.
Соленые сливы японцы из прошлого ели, когда по округе гуляли эпидемии, веря, что те обладают силой побороть болезни. Следовательно, на лицо пожелания здоровья.
Корень лотоса весь в дырках - и это символично трактуется как умение видеть сквозь суть вещей в будущем. Вообще лотос символизирует потомство и жизненную силу, так что как нипосмотри - одни плюсы.
Тэмарифу - шарик из рыбьей муки с цветными полосками - для жизни, полной радостей и счастливых дней.
Комбумаки - рулетики из водорослей - пожелание продолжения рода, радости.
Намасу - тертый и замоченный в уксусе дайкон с морковкой - к празднику, процветанию дома.

Плюс на картинке есть палочки - они с обеих сторон заострённые, специальные, подразумевают то, что трапезаразделяется с богами.
И камешки - хагатамэ - используемые в церемонии, с пожеланием, чтобы зубы выросли крепкие, как эти камни. Их обычно подбирали на территории храма и после окончания церемонии относили обратно.

ну и вот вам праздничного Олежки.
 photo DSC09797_zpsy9pnv0fk.jpg
Папа мужа конечно жёг, пытаясь то реально накормить сына рисом, то засунуть ему в рот кусок рыбы, то супа дать попробовать, так что приходилось постоянно ловить и пресекать. Мужчины как дети, ей богу. На куске с рыбой Олег даже захныкал. Рису радовался, один раз умудрился лизнуть даже
 photo DSC09799_zpsazpadk6f.jpg
В общем все вроде довольны, сын вошёл в очередную стадию скачка, громко ревет, сам не зная почему, и уже третий день даёт мне прикурить.
А мы хоть вкусненькой еды поели, маловато, конечно, но тут ничего не поделаешь))))

@темы: яжемать, фотопленки, аборигеноведение, Олежка

04:04 

пищевые привычки японцев #2

ЗЬЛО as it is
#овощи и дети. дети и овощи
В последнее время на японских кухнях почти не найти овощей. Запаса картошки-морковки-лучка в помине нет, как нет и других овощей. Некоторые домохозяйки напрямую заявляют, что не покупают овощи впрок никогда. И нехватка овощей в рационе заметна особенно в последнее время, когда у большинства детей - запоры как диагноз. В опросах после 2006 года более 40 процентов опрашиваемых стабильно признают, что их дети страдают запорами. Но это те, кто заметил за детьми регулярные запоры, так что процент может быть и выше. После анализа фотографий и опросов можно предположить, что 60 процентов детей из интервьюируемых семей не чужда эта проблема.

Однако ни одна из опрошенных женщин не связывает детские запоры с отсутствием овощей в рационе. "Да наш как мышка какает, мало", "Он у меня спортом занимается, потеет много, а жидкости мало потребляет - вот и запоры", "Утром у ребенка нет времени спокойно посидеть в туалете", "Это гены, точно они", "В школе стресс", "Да он молоко не пьет, которое в школе на обед дают" - в общем, что-угодно, только не про овощи.
Более того, вообще все эти дамы в анкетах подчеркивают, что радеют за правильное питание и баланс, за инкорпорирование овощей в диету и пры. За три года опросов ни одна из домохозяек не связала детские запоры с отсутствием овощей в меню.
Что же делают матери, чтобы избавить детей от запоров? Лекарства, порошочки китайские (гомеопатические радости), чайчик с порошковыми волокнами клетчатки, слабительные. Плюс следующие продукты: вода, молоко, йогурт, хлопья, чернослив, жареная сладкая картошка, кинако. Видимо все это, впихнутое в ребёнка, должно, по мнению женщин, сработать.

Чтобы вы понимали, среди детей опрошенных женщин были и такие, кто из-за запоров попадал в больницу, мучился болями в животе, давал температурную реакцию, катался на скорой с острыми болями.

Автор книги решила зайти с другой стороны, раз причинно-следственные связи не работают. И узнать просто про блюда из овощей и причины их отсутствия на столе. И вот что моментально получила: "Никто в семье не радуется овощным блюдам", "Эти блюда требуют слишком много времени", а овощи "дорогие", "не получается использовать полностью, поэтому портятся", а следовательно "не хочу покупать" и "не имею про запас". Более того, "Мыть, чистить и резать овощи долго и напряжно", а потому максимум - замороженные уже нарезанные овощи, да и то в мизере.

Что же подпитывает в этих женщинах уверенность, что все идёт по плану? Как ни странно, это нутриологи в детских садах и школах! Вот что говорит домохозяйка(37), ограничивающая приём овощей 1-2 разами в неделю: "Я думаю, что получать то количество овощей, как советуют книжки, нереально, поэтому, как посоветовал наш нутриолог, пусть не каждый день, но хотя бы пару раз за неделю. Вот я и раз в неделю и готовлю овощное".
Другая (40) вторит: "Нам нутриолог сказал, раз в неделю или раз в десять дней тоже нормально". Есть ещё одна похожая песня: "Даже если каждый день не есть правильно по таблицам, если есть дни, когда это более менее получается - и ладно".

Раньше нутриологи давили на наличие овощей ежедневно, но нынче все такие мягкотелые и добрые, что "Ежедневно" мутировало в "По возможности", и домохозяйки поняли это так: "когда получается - да, а нет - и ладно". То есть правило ежедневного сбалансированного питания подменилось на сбалансированное питание раз в неделю, и чему тут удивляться.

Слайды:
1
 photo 006_zpsopsn5iax.jpg
Жена (30), муж (31), сыновья (5 и 1)
Завтрак: все ели булки. Жена - кофе, старший сын - овощной сок, муж и младший - без напитка.
Обед: кинако-моти. Жена - растворимый суп-пюре, старший - пшеничный чай. Муж на работе ел комплексный обед со стейком.
 photo 007_zpsztxavdsj.jpg
Ужин: вся семья лопала нажаренные такояки. Дети пили пшеничный чай, муж - пиво.
Из анкеты до недели фотографирования: "Всех больше усилий я вкладываю в то, чтобы на столе всегда были блюда из овощей и бобовых. Дети плохо едят крупно нарезанные овощи, поэтому я обычно даю им овощные соки".
На вопрос о противоречии заявленного и фотографий:
"Овощные блюда так напряжно готовить, так что я только на ужин их делаю. Ну понимаете, на ужин просто больше делаю, как за весь день"
На вопрос о том, какие вообще овощи в ходу:
"Мидзуна (вид зелени) проще обработать, чем салат латук, так что я просто крошу крупно и ставлю на стол. Я бы и рада покупать экологически чистые овощи (на натуральных удобрениях), но дороговато получается, так что их мы едим только в ресторане".

2
 photo 008_zps0cyxbls1.jpg
Жена (29), муж (32), дочери (4 и 2)
Завтрак: муж обошёлся водой, старшая дочь - полуфабрикатный удон, жена и младшая - тост, питье (молоко на фотке) и банан - в качестве профилактики запоров.
Обед: дочери ели покупные такояки, жена - окономияки, муж на работе - обед с мабо-тофу.
 photo 009_zps5xjy4a4p.jpg
Ужин: жена и дочери ели готовую пасту с чернилами кальмара, молоко, пшеничный чай. Жена ещё ела модзуку(маринованные водоросли). Муж вне дома ел якисобу, якитори, одэн.
Из анкеты:
"Я большое внимание уделяю овощам. На ужин обязательно мисо-суп с овощами и салат".
На вопрос про конкретный день (на фото выше):
'У меня в этот день не было овощей в холодильнике"
А если бы были?
"Дети так-то овощи особо не едят, так что я и не готовлю их. Они и без овощей не болеют и растут, так что никакого вреда от отсутствия овощей нет".
На вопрос про запасы овощей дома:
"У нас только замороженные покупные разве что. Овощи дорогие, я не покупаю. Картошку и морковку - только если карри готовлю в этот день",
На вопрос о запорах у детей:
"Ну раз в 2-3 дня ходят в туалет по-большому. Но ведь и у меня со старшей школы было то же самое, а, когда я работала, вообще пила слабительные, так что это гены".

3
 photo 010_zpstxjqln14.jpg
Жена (43), муж (46), дочь (9), сын (6)
Завтрак: муж - тост и кофе, жена - только кофе, сын - только тост с джемом, дочь вообще не завтракала.
Обед: жена и дочь - нику-ман, сын и муж - в ресторане якисоба и рамэн.
 photo 011_zpsn1jlptpw.jpg
Ужин: жена и дочь в ресторане - дориа (типа гратена, только с рисом), муж и сын - якинику.
Из анкеты:
"Мужа обязательно кормлю овощами, дети овощи не очень любят, поэтому стараюсь отваривать и кормлю так. Я каждый день стараюсь готовить сбаланстрованно и полезно!"
Про день с фотографий:
"Овощи можно раз в два-три дня готовить. Зелень и салатные листья муж не любит все равно, так что на стол не ставлю".
Про здоровье детей:
"У детей запоры, но у них там какой-то свой детский ритм. Муж у нас врач, но он особо ничего не говорит".

4
 photo 012_zpsuw4zlkpz.jpg
Жена (36), муж (36), дочь (9), сын (3)
Завтрак: жена и дети - полуфабрикатные токояки, муж - не ел, так как перепил накануне
Обед: жена и дети - макдональдс, муж - рис с икрой и натто.
 photo 013_zps7yt7vhk8.jpg
Ужин: вся семья ела якисобу и рис с фурикакэ.
Из анкеты:
"Мои коронные блюда - как раз с овощами, обжаренные и мисо-суп. Никогда не пользуюсь замороженными овощами, стараюсь все сама".
Вопрос про противоречивость заявленного и реальности:
"Овощи конечно надо есть, но на них всякие удобрения, да и какие там витамины, так что я детей кормлю черносливом и пр - так полезнее".
А какие овощные блюда бывают на столе?
"Ну мисо-суп там, салат, обжаренные овощи".
А есть запас овощей?
"Овощи дорогие, поэтому стараюсь не покупать особо, а то вдруг протухнут. Вот как соберусь готовить - покупаю. Всегда в морозилке держу овощной микс (покупной)".

Вопрос: овощи-овощи,
1. царица полей - кукуруза! 
88  (100%)
Всего: 88

@темы: из книги про современные семьи и питание, аборигеноведение

05:41 

пищевые привычки японцев #1

ЗЬЛО as it is
#когда муж дома/когда мужа нет дома
В предыдущем посте про книгу я упоминала про разницу в обилии и разнообразии в еде в первый и последний дни исследования. Так вот, это не единственный фактор, круто менявший содержание обедов и ужинов. Особенно ужинов. И имя этому фактору - "муж".

"Когда у мужа ночная смена, я вообще не готовлю♪♪" - пишет в комментариях к фотографии ужина 40-летняя домохозяйка с детьми 12 и 13 лет. На ужин "без папы" у троих гратен, тот, который на скорую руку готовится в микроволновке: лапша быстрой варки закрывается слоем готового набора для гратена и подогревается 12 минут. Плюс растворимый мисо-суп к этому блюду-из-микроволновки. При муже такое на стол не идёт, муж ворчать начинает и кислое лицо делать, но - кот из дома мыши в пляс.

"Без мужа я на ужин быстрорастворимый размен ем!" - радостно делится мать двоих детей, заваривающая одну(!) порцию и разделяющая её с детьми. В другой семье - якисоба без мяса и овощей, или полуфабрикатный тюка-дон, или тяхан без овощей и мяса, и так бесконечно.
"Когда муж не обедает дома, я готовлю меньшее число блюд", "Без мужа ужин у нас похож по количеству еды на завтрак", "У нас все очень просто, если мужа нет" - и их таких мильон.
Без мужа за столом в тяхане на ужин может отсутствовать все, кроме риса и яйца, лапша быть просто лапшой без ничего, ну а если нет риса на ужин - проще купить хлеб и положить детям и себе на ужин. "Странное меню, но нам с детьми нормально" - смеётся одна из интервьюируемых.

Одна домохозяйка (41 год) собиралась на день девочек (3 Марта) приготовить гамбургеры (те которые котлеты, без хлеба), но муж написал, что ужинать не будет, и что сделала жена? Она немедленно отказалась от тираси-суси, супа и салата, которые тоже собиралась готовить, и остались только гамбургеры, и лишь только потому, что она их уже почти доделала к моменту получения смс. Так и поужинали "празднично" мать и двое детей (оба в начальной школе). "Как узнала, что мужа не будет, сразу же отказалась от супа и салата", - как так и надо отмечает женщина.

Однако, таких семей все меньше и меньше. Нынешние домохозяйки и при муже уже прекратили стараться. Если мужа нет - они идут в ресторан с детьми (семейного типа, но я бы не сказала, что дешевый), и заявляют про себя: "С мужем или без, я не готовлю особо".
Ржака наступает, когда муж, смской сообщивший, что не будет ужинать, все-таки приходит к ужину - а есть и нечего.
примеры

Вопрос: Хотя бы муж поел!
1. И то хорошо! 
103  (100%)
Всего: 103

@темы: аборигеноведение, из книги про современные семьи и питание

13:02 

Японские семьи и еда

ЗЬЛО as it is
Итак, я наконец-то дочитала супер-книгу японской дамы по имени Ивамура Нобуко, в переводе название - "Это дело нашей семьи! Комедия об обеденных столах в 274 фотографиях".
Не знаю, где там комедия, но, видимо, автор пыталась сгладить жесткое впечатление от начинки веселостью обложки. На которой четыре тарелки, тарелка-папа ест якисобу, тарелка-мама вгрызается в кусок пиццы, тарелка-ребёнок тянет ручку за печеньками, а тарелка-младенец вообще не получилаеды. Как наглядная иллюстрация содержимого.


Исследование, по данным которого была написана книга, проводилось на домохозяйках, рождённых после 1960 года и проживающих в Токио и прилегающих окрестностях. Также обязательным условием было наличие детей. Домохозяйки опрашивались, потом им вручали плёночную мыльницу и давали задание фотографировать и снабжать комментариями каждый приём пищи в течение 7 дней, и позже, по окончании задания, домохозяек интервьюировали. Такая схема.
Исследования проходили ежегодно с 1998 и продолжаются по сей день (написана книга в 2010), месяц, на который выпадало исследование, случаен. В данной книге были использованы данные с 2003 по 2008 гг: 120 домохозяек должны были предоставить 2520 фотографий столов с едой (в расчете три приема пищи в день на протяжении семи дней). Однако, поскольку много семей не ест одновременно и вместе, в результате было собрано 4098 снимков. Если учитывать, что некоторые забывали сфотографировать стол, или не фотографировали по причине приема пищи вне дома, можно предположить, что фотографий могло быть ещё больше. Примерно раза в два.
В процентном отношении 4,2% опрошенных было на момент исследования 25-29 лет, 24,2% - 30-34 года, 37,4% - 35-39 лет, 29,2% - 40-44 года, 5% - 45-49 лет.
Доходы у семей тоже были выше среднего, ибо заниматься подобным исследованием (потраченное время и пр) могли только женщины с семейным достатком чуть выше и выше среднего.
Что касается возраста детей, то там разброс большой, но подавляющему числу карапузов из интервьюируемых семей от 3 до 9 лет (66%).
Не все домохозяйки были классического типа таковыми, некоторые подрабатывали или работали на полную ставку, но автор книги не заостряла на этом внимания, так как не увидела значительного различия в питании семей, где мамы постоянно дома, и тех, где мама работает днем.

Ребята, эта книга - не то, чтобы шокер, но заставила взглянуть что ли по-новому на то, как обесценилась культура приготовления пищи с ноля, без полуфабрикатиков и готовых наборов, без бегания в рестораны и перехватывания на ходу, без странных диет и полного отсутствия понимания, что такое здоровая пища. Но самым печальным лично для меня стало то, как питаются дети. Ибо дети до определенного возраста - заложники пищевого образа жизни родителей, и то, чем родители наполняют холодильник, определяет пищевые привычки. А вовсе не школа, на обеды которой, как на манну небесную, уповают мамаши (мол там сбалансированно все и овощи есть, так что дома можно жрать что-угодно, раз в день-то ребенок нормально питается).

Заведу для книжки тэг, "из книги про современные семьи и питание" и буду оттуда самое смачное цитировать. Потому что такие пассажи надо запротоколировать, факт!

Пока кину одну зарисовку, про первый и последний день.
Когда вам вручают фотоаппарат и говорят фоткать свои приемы пищи, разумеется, первые пару дней вы стараетесь. Прямо оооооч стараетесь. прямо попу рвете. Но запал у аборигенских женщин пропадает обычно на третий день. И, разглядывая слайды первого и последнего дней, даже как-то не верится, что это один и тот же человек и одна и та же семья.
Первые три дня, как показало исследование, это своего рода идеальные обеды по представлению домохозяйки, ну а оставшиеся 4 дня - реальность, которая с идеалами практически не пересекается.
Однако, исследования образа жизни и питания населения, проводимые местным министерством соответствующей направленности, обычно проходят в анкетном режиме лишь три дня, а значит, у домохозяйки есть запал готовить как в последний раз, чтобы упластаться за три дня стремления к идеалу и потом остаток недели гулять по ресторанам и пичкать детей на обед печенькой. Статистика дело такое, противоречивое.

вообще я бы конечно отсканировала странички, но мелкий буйствует, так что в следующий раз - обязательно, а так - фотки с телефона
три примера первого и последнего дней
если надо,могу под фотками комментарии перевести.

В общем, будем потихоньку кропать про питание.

Вопрос: А я почитаю про питание и аборигенов, пожалуй!
1. почитаю-почитаю 
131  (100%)
Всего: 131

@темы: аборигеноведение, из книги про современные семьи и питание

08:42 

111

ЗЬЛО as it is
Мелкий кидает темпераментом меня то в жар, тов холод, и теперь, поскольку в слинге таскать его у меня уже шея отваливается с плечом, мы перешли на кенгурятник. Не оч удобно, но что делать.
Выяснилось, что Маленькое Зло засыпает на ура под два процесса - мою готовку и слушание айпода с французскими и не только репчиками, так что приходится готовить на взвод солдат под музыку. Подпеваю, подтанцовываю, морожу излишки.
мелкого слайды

Но есть кое-что, что необходимо запротоколировать. Мне 30 почти с половиной, и я впервые в жизни купила себе бб-крем, подводку для глаз и бровей. В шоке от себя. Кто меня знает в реальной жизни, в курсе, что я не крашусь вообще. Но тут уже как-то недостаток сна надо маскировать. Под глаза еще надо чего себе взять, а то оттуда глядит уже укоризненно моя черная душа. Ну когда-то надо начинать, подумала я себе. Дотянула до 30 мохахаха! Так я и кремами мазаться начну! Блин откуда я у себя такая:lol::lol:

Делала на днях магические маффины, шоколадные с цуккини и грецкими орехами. Просто рай.
Слайда вам! В инстаграме есть рецепт в комментариях, но если надо, могу сюда апдейтом запостить.
номномном

Ну и две маленькие зарисовки.
1. как японцы решают проблему рабочих мест.
Тяжелый труд по-аборигенски
Или как в тех анекдотах про то, сколько человек тех или иных национальностей надо для выполнения работы. Один копает, 5 контролируют. Так и надо!

2. Тут скоро выборы в палату парламента, и по району висят стенды, постепенно заполняющиеся фотками кандидатов. А я страсть как люблю эти стенды разглядывать, хотя и не могу голосовать. А тут у меня аж два кандидата мечты.
Выборы-выборы

@темы: яжемать, фотопленки, аборигеноведение, Олежка, Вася-кулинар

12:56 

солянка сборная

ЗЬЛО as it is
Ребёнок второй день кричит как не в себе, и методом нечеловеческих укачиваний засыпает на руках, повергая нас мужем в шок и недоумение. Запишем на полях: "Переждать и укачивать, укачивать и пережидать". И именно поэтому я третий день набираю пост. Жизнь = борьба.
В этом смысле формат инстаграма так удобен, так удобен, и фотокарточки уменьшать не надо, просто рай. Но будем стараться и тут, я же в аборигении, тут всем по факту пребывания положено "стараться"!

Итак, сначала пара случайных фотослайдов.
Номер 1. Детские тяготы.
Я уже на примере прививок распространялась на тему того, что для местных детишек жизнь - отнюдь не сладкая бобовая паста. И вот ещё зарисовка.
С детскими садами в аборигении тяжко. Их мало, воспитателей мало, платят им тоже мало, а потому всего - нехватка, и пристроить чадо в детский садик - квест невероятной сложности, провалить его не зазорно. Ну а в крупных городах с Токио во главе, за катастрофической нехваткой земли (она настолько дорогая, что вах вах), детские садики зачастую существуют в режиме "у нас есть здание, а площадки нет". Но детишкам надо гулять, так что делать? Выход всегда есть, и в данном случае - взяться за руки и бродить с воспитателями по улице вокруг садика. Бетонные джунгли зовут, не меньше. А для тех, кто плохо ходит, ясельников, то бишь, даже тележки и коляски специальные предусмотрены! Мой сладкий без тележек, но показательный.
читать дальше
Детство-детство, будет вспомнить, как за руки бродили по улицам.

Про овощи с человеческим лицом я тоже распространялась неоднократно. Ну это когда в супермаркете рядом с помидорчико-огурчиками висит фотография фермера, любовно эти овощи вырастившего. Чтобы, так сказать, проникнуться и со спокойной душой прикупить продукт. А тут вот в каталоге радость нашлась.
Дивиться
Не знаю, бабушка это или дедушка, но безуминка во взгляде бесценна. Сразу так и хочется всю зелень этого хозяйства прикупить, а че нет?

Ну и немного ностальгии по спокойному и спящему мелкому. Ни того, ни другого я уже пару дней не наблюдаю.
улыбака

А так муж усыплял мелкого и невозмутимо спал рядом. У меня так спать не получается, вот и таскаю мелочь весь день. Печаль.
я так не умею

@темы: яжемать, фотопленки, муж, аборигеноведение, Олежка

01:44 

2 это цифра

ЗЬЛО as it is
в воскресенье Олежке стукнуло аж два месяца. как быстро летит время, однако.
по этому поводу мы решили скататься до Кичи, где мы последний раз были еще когда я была с животом, и то давно. по делам и до борщеразливальни, так как я обещала начальнику показать мелкого.

По поводу мини-юбилея Олежку было решено приодеть, причём не абы-как, а в американское. Начальник мужа подарил нам комплект одежды на новорожденного для культурных выходов в свет - ну вот и вот!
Дивиться

Кичи был как всегда чудесен, но открылся мне совсем с другой стороны. Оказалось, что вокруг станции понатыкано специализированных мест для кормления и смены памперсов, что нас несказанно порадовало и изрядно спасло, ведь в воскресный день при полной забитости мест общепита и парков было бы сложновато пристроиться на кормление пусть даже с накидкой. А так я спокойно кормила сына в специально оборудованной комнатке, в то время как муж ходил покупать вкусняшки для пикника в парке (Идея ждать в очереди в ресторан полчаса, а то и больше, нас не манила). В результате и в парке удалось погулять, и сын заснул в коляске, и мы похомячили.
Параслайдов из парка

Борщеразливальня была ностальгична, пошутили насчёт того, что мы им нового работника привели.
Перед тем, как отправиться домой, забежали в Старбакс за новым сезонным выплеском. В последнее время что-то Старбакс грешит тем, что раз в месяц выпускает новый напиток, а то и два. Ну чтобы раз в месяц люди стабильно ходили на подпитку. Иногда вкусы не интригуют, но на этот раз даже мне, не особо так адепту Старбакса, стало любопытно. Ибо в меню был заявлен фраппучино со вкусом чизкейка. А я же люблю чизкейки в любых проявлениях, так что решила испытать удачу.
 photo IMG_3724_zpse2tb7csl.jpg
Знаете, хитрые жуки эти ребята. Покрошили печеньки, залили молоком и сливками со вкусом, напоминающим крем-сыр, и оп - чизкейк! И сладко. Очень сладко. Для сладкоежек - само то, а я не сладкоежка. Но в целом оно даже ничего, особенно печеньки. Можно дома себе такие напитки варганить запросто)))))

Отдельным постом напишу про вчерашние первые прививки мелкого. Потому что ахтунг.

@темы: Олежка, фотопленки, аборигеноведение, Токио йей

08:01 

такая близкая Сибирь

ЗЬЛО as it is
набирала я пост, а он сожрался подвисшим файрфоксом, так обидно, но я не сдамся.

кто смотрел мой инстаграм (кстати я его открыла, временный эксперимент, так сказать, адрес все тот же, vasilii22, все туда! мхахаха), тот видел уже пару фоток с японскими пироженками, но фотки фотками, а про пироженки есть и истории, а я про еду и про то, откуда что взялось, страсть как люблю.
сегодня пироженок три, или все, что вы хотели знать о фьюжене.

1.
итак, есть в местных магазинах такая пироженка, под названием "Сибирь". дададаа, вам не почудилось. я, когда мы на нагойщине жили и я первый раз увидела ЭТО, прямо залипла на пару минут. потому что вот чего-чего, а сладостей с русскими топографическими названиями встретить уж никак не ожидала.
пироженка выглядит так:
 photo IMG_3619_zpsy90jbngh.jpg
бисквитные коржики прокладываются ёканом (читай - желеобразной начинкой из красных бобов, адзуки), и получается эдакий фьюжн. коржики по ощущению напоминают кастеллу, что вроде бы не японское, но уже мульон лет как японское. в общем, европейско-азиатское сотрудничество в действии. с русским именем. происхождение которого покрыто мраком тайны.
что любопытно, пироженки стары. как минимум, по данным Котэй Бэйкери, кондитерской в Йокогаме, основанной в 1916г, "Сибирью" торговало большинство булочных периода конца Мэйдзи - начала Тайсё (начало двадцатого века, стало быть).
комедиант Фурукава Роппа упоминает пироженки в одной из своих книг. в бытность учебы в старой средней школе Васэда, он "почти каждый день" ходил в милк-холл (так назывались предшественники кафе), где "в стеклянной тарелочке подавали торт под названием "Сибирь": треугольной формы, с коржами из кастеллы, между которых был зажат белый ёкан" (черный тоже был). временной промежуток событий - начало Тайсё.
помимо этого, в "Записки со слуха: еда Токио", можно увидеть фотографию "Сибири" и кофе с молоком, с подписью "сезонные сладости модных девушек на Нихонбаси Нингётё". датированный 1930м годом, текст гласит: "Любим отведать "Сибирь" вместе с кофе с молоком в милк-холле". Здесь пироженка - кастелла с анко, и купить ее можно повсеместно в регионе Канто".
по поводу самого названия единого мнения нет, да и за пределы Канто пироженка не шагнула. естественно, из России пироженка не пришла однозначно, ведь начинка из анко - типично азиатский прием. есть одна версия, согласно которой бисквитные коржи напоминают снег, который рассекает темная полоска анко - точно рельсы Транссиба. поэтичный привет от кондитера, мобилизованного на Русско-японскую войну.

Судьба "Сибири" была бы печальной, а сама пироженка - позабытой, если бы не Миядзаки. бесхитростная сладость не могла конкурировать с тортами и выпечкой, заполонившей прилавки в конце 20го века. однако,в своем последнем мультфильме, "Ветер крепчает", Миядзаки нарисовал "Сибирь", и пироженка вернулась на прилавки. и так и попала к василиям.

2. у меня на районе есть очень популярный магазинчик японских (и местами не совсем) сладостей. он настолько популярен, что к послеобеду дораяки уже разбирают, так что надо успевать. ну а на новый год и праздники - так вообще аншлаг, японцы любят покупать наборы в подарок, а тут - коробки со всеми любимыми вкусняшками, которым и бабулька, и малявка будут рады - как не заказать штук 13 коробок-то?
сегодня я покажу вам две кагбэ японские плюшки, в которых собственно "японское" найти оччч сложно.
нумером два в программе - Эдогава-мэгури.
 photo IMG_3626_zpsgsghduy8.jpg
так называется местная плюшка в виде двух бисквитных коржиков, между которыми - начинка из крем-сыра. понимаете? вот что в моем описании вообще "японского"? да ничего, только название - "Эдогава-мэгури". на упаковке изображены местные Эдогавские (я живу в районе под названием Эдогава) фестивали, причем очень даже традиционные, храмовые, как надо. а вот сама сладость - что-угодно, но не то. хотя оч вкусная. мы как-то угощали этой штукой бабушку мужа, она лопала за обе щеки и сказала, что в Хаконэ есть что-то похожее, и маман мужа тоже пыталась вспомить то самое похожее, но не вспомнила. не исключаю. у японцев вообще проблема с плагиатом. точнее, японцы не видят проблемы в плагиате, так правильнее звучит.
а печенька вкусная. и сыр отличный.

3. ну и дораяки из того же самого магазина.
дораяки не абы какие, а нама! я тут писала однажды про "нама", в данном случае оно означает, что начинка у дораяки - не анко, а крем из взбитых сливок. нама-дораяки щас популярны, чуть ли не в каждом комбини лежат. местная лавка выпускает сезонные вкусы, и, скажу вам, они вообще не японские. строго говоря, аутентичный только один - вкус зеленого чая. остальные варианты - от сыра, шоколада и карамели, и до клубники и прочих фруктов, в общем, все, что можно вмешать в крем. а уж тут-то фантазия огого!
вкус этого лета - манго. вот так вот.
 photo IMG_3640_zpslwnizhjn.jpg
 photo IMG_3642_zpskxrbxsxb.jpg

мало того, что дораяки - это что панкейк из теста для кастеллы (читай - бисквитного теста), зарумяненный с одной стороны капитально, а с другой - нежно-нежно. так еще и начинка - манго (справедливости ради, на Кюсю очень даже выращивают манго, дорогущий что золотые слитки, но - местная достопримечательность, так что манго - и японская тема тоже). у дораяки история длинная и дорога дальная из-за моря, но они уже так давно существуют на островах, что назвать их "заимствованными" нельзя. они уже свои, родные, а теперь еще и с кремом из сливок и манго. вкусно, кстати. и дешево.

@темы: фотопленки, аборигеноведение

08:43 

дети как еда

ЗЬЛО as it is
=аборигены ей-богу странный народ. везде еду видят, реально везде.
в последнее время в твиттерграмах у местных популярно защелкать руку ребенка, мясистую такую, и выложить рядом булочку. мол вот одинаково. вот какая прелесть. так бы и съела своего акачана, ном ном.

кому мало этого слайдика, прошу по ссылке, там такого добра мильон
http://togetter.com/li/962811

и тут я такая подумала, надо же, как оригинально, а оказалось, что это не первая попытка аборигенок сравнить детей с едой. потому что инстаграм подсказал тэг "акачан-онигири". и эта ржака похлеще булки-руки. тут прямо креатив прет из всех дыр.

шарман, правда? я лично угорела. надо будет Олежке такую мордочку соорудить, благо щеки отрастают:gigi:
в общем, кто хочет посмотреть много-много нигири-мосек, вбейте в гугл-картинках 赤ちゃんおにぎり И отрывайтесь!

= уже которую неделю Токио в интриге по поводу мэра города. ржачный тут мэр города. отжал каких-то денег, накупил всякой шняги, дачу себе завел, на самолетах туда-сюда отдыхать летал, короче отрывался на казенные средства, и вот факт этот всплыл. обычно местные политики, как только их ловят за руку за растрату, сразу извиняются и снимаются с должности. мол, простите был не прав я ухожу ай стыд стыд стыд. но мэр Токио не такой. дядька, разумеется, перед всеми многократно извинился. и до сих пор извиняется. в стиле "А, дачу у меня нашли? ой ну пардоньте пардоньте, могу дачу продать, если хотите" - в общем, ноль раскаяния и паники. и не уходит. все обычно уходят с постов, а этот сидит и в ус не дует, и вообще делает вид, что это все мелочи. вот это мощь! мерзкий конечно дядька, но ведь вот ведь упорный, да и не по-японски оно как-то. короче, новое поколение вороватых дедулек на подходе!

= ну и традиционно немного Олежки. куда я без фотоспама.
+2

@темы: фотопленки, ахтунг и алярме, аборигеноведение

16:37 

два дня паники

ЗЬЛО as it is
= у мелкого бывает - два дня чистой паники, когда спаться не спится и вообще какой-то ахтунг и алярме нонстоп, но я такие каблуки видела, так что приходится терпеть и улыбаться, улыбаться и терпеть.
в такие дни время чисто замирает и кпд стремится к нулю, и я бы в жизни не смогла ответить на вопрос "а что ты сегодня делала?" в такой день. потому что ничего. ничего-ничего.
и как специально, именно в такие засадные дни мужа нет дома почти что до ночи, так что не получается ни минутки в тишине и отключке посидеть и потупить.
и так весь день, и так два дня подряд

= ребенок дал мне усвоить два урока, это к вопросу о том, кто кого учит. пока - он меня, однозначно.

во-первых, я поняла, что планы и планирование - это сущая чепуха. и что все равно что-то пойдет не так. я никогда не была фриком по планированию, но все ж таки любила определенность в жизни. теперь из определенностей - кормление раз в 2-3 часа, такая вот она, нынешняя определенность. ну а что там происходит вне часов кормления - это уже рэндом, и не надо возлагать на эти часы никакой надежды. получилось позаниматься зарядкой - ок. нет? шмыгнули носом и идем дальше. сходила в душ? зашибись! нет? ну ничего, завтра с утра сходится, ходить в душ каждый день - буржуйство (вообще нет, но надо же себя как-то приободрить). обеды у меня теперь исключительно не горячие. а какой смысл, если буду есть левой рукой и все равно остынет за 40-то минут. моя мама бы от радости прослезилась, ведь сбылась ее мечта - я ем медленно и долго прожевывая. не по своей воле, но факт. ну а если не получилось спать - ничего, в следующий раз получится. или днем. или подремать. не получится и так - будет завтра, будет еще одна попытка.

во-вторых, я постепенно избавляюсь от нетерпеливости. есть у меня такая черта характера - я ненавижу ждать. мне надо чтобы сразу, а когда процесс растягивается - я уже не я и не в себе. отчасти потому беремнность проходила так себе, сплошное ожидание, неконтролируемое и неопределенное, все как я не люблю. ну и похудания мне тоже даются так себе, потому что ум знает, что сразу не бывает, но надо чтобы было. а в данной ситуации - сразу точно не будет. однако, я заметила, что постепенно нетерпеливость как-то отступает что ли? что в общем хорошо. никогда не любила торопыжку-себя.

= во время кормления приноровилась читать книжку. про пищевые привычки современных японцев. такая занятная книжка, жаль, что фотки кривые, зато много. тетенька-автор собирала в исследовании слайды завтраков-обедов-ужинов и анализировала, как питаются японские семьи. если сразу к выводам - ахтунгово. не то, чтобы это стало каким-то откровением, поскольку не в одной аборигении так, но типично местечковые приколы есть. как-нибудь запощу выжимки, как продвинусь в чтении.

= ну и о еде. вчера готовила карри. урывками, потому что кто-то не спал. но карри - это вот чесслово одно из самых простых японских домашних блюд, потому что ничего делать почти и не надо, прямо как с борщом.
решила разнообразить карри внезапными грибами, все равно они оставались от овощно-грибного рагу, так почему бы и нет. аборигены такие аборигены, везде урвут кусок кавайного.
вот вам упаковка грибов, с мсье Грибом, который рад вам в тарелку скакнуть.
дивиться
то лица фермеров на упаковках с овощами размещают, чтобы я пропиталась теплыми чувствами, понимая, что вот этот милый дяденька с любовью окучивал картошечку, и все это было с заботой и лаской, не то, что в фермерстве каком, где картошку зарыли как-попало и потом выкопали непонять в каких чувствах. а то вот продукты рисуют. мсье Шампиньон. так и написали. йих. гдемоймозг.

ну и готовая тарелочка. а почему бы и нет!
и была съедена она!

@темы: Олежка, аборигеноведение, засада, фотопленки, яжемать, японсы

11:03 

пост рэндомный, о разном

ЗЬЛО as it is
почему-то о разном мне писать проще, чем один цельный пост, ну так будет о разном!
сегодня у нас в меню три рубрики: аборигены атакуют; аборигены доставляют; ну и традиционное о мелком.

= сначала про то, как аборигены умеют доставлять радость. я давно еще писала, что мы тут подписались на службу доставки еды и товаров по каталогу, так вот эти каталоги доставляют всегда. просто не всегда я расшариваюсь сфоткать и порадовать вас, а ведь есть чем!
в этот раз - сезонное, и их два у нас впереди! сначала - дождливое влажное неприятное, а потом - тупо жара и сауна и умрибезкондиционера. а потому - уникальные предложения!
если вдруг пойдет дождичек

садоводам на карандаш

= теперь - о том, как аборигены атакуют.
я тут уже говорила, что бабки - без национальности, они везде бабки - к слову о том, как пожилые люди любят докапываться и давать ненужные и непрошенные советы. однако, непосредственность аборигено-бабок, пожалуй, зашкаливает.
ходили вчера с мужем и мелким гулять и за продуктами. мелкий почти все время спал в коляске (о да, коляска ему вкатила - и я этому так рада!), но проснулся на покормить, когда мы как раз закончили покупать еду и собирались поворачивать к дому. пришлось кормить в фуд-корт закутке около супермаркета (там только Лоттерия одна, особо нет ресторанов, и школьники вечно тусуются). сижу себе, кормлю, никого не трогаю, с накидочкой. муж напротив читает книжку, ибо кормление - это долго.
и тут со спины ко мне подкрадываются две бабули. чисто вот со спины. и спрашивают, сколько недель ребенку. я аж опешила, шесть, говорю. бабки хором начинают причитать, что, мол, акачан каваисо, что в переводе - ах бедный наш малыш. каие мы изверги, что вытащили его в такое место. бабки заявляют, что вот воздух тут грязный и вообще как можно с таким младенцем куда-то выходить, вот в былые времена никто даже не смел первые шесть месяцев ребенка из дома вытаскивать (какой пиздеж, ну-ну, прямо смешно), а мы вон какие злые! я смеюсь и всем видом показываю, как мне класть на их мнение, муж тоже смеется и особо не спорит, чего тут спорить-то, а главное - с кем?
но бабки идут дальше. приговаривая, как нашему ребенку не повезло с такими родителями, одна из бабок говорит: "А можно посмотреть на ребенка?" - и в прямом смысле перегибается надо мной и оттягивает накидку так, что ей видно лицо Олежки, смачно жующего на минуточку грудь на минуточку. вот тут я даже не смогла никакой реакции показать, так меня обезоружила непосредственная прямота незнакомых пенсионерок, внезапно и искрометно провернувших операцию "Зацени младенца". разумеется, бабки запричитали, какой у нас мелкий каваии, но вот знаете, мне как-то уже было все равно. потому что когда к тебе посреди дня в людном месте подходят незнакомые люди и резко и без разрешения заценивают твоего ребенка, болтающегося на голой сиське, - все остальное как-то меркнет. знаете, спасибо, что это бабки, а не дедки. ага.
бабки еще чуток попричитали "ах бедный бедный младенец", пожелали нам поскорее пойти домой и удалились, оставив нас в состоянии глубокого шока. муж тоже прифигел так-то. а уж я-то как. до дома нервно смеялась, вот как.

= ну и о мелком.
мелкий растет и тяжелеет, по-прежнему развлекая нас туалетными причудами, устраивая театр одного актера вокруг пукания и какания. нам смешно - и ладно.
выражения мордашки разнообразятся, и вот вам мое любимое:
слайдик
или вот это, серьезное. у мелкого бывает.
еще слайдик
ну и в тему о родителях, с которыми не повезло. дома +25. а у нас есть вязаная шапочка гусенички! мохахахаха
фотосессия не удалась, но я-таки проверну ее на днях!

@темы: яжемать, фотопленки, ахтунг и алярме, аборигеноведение, Олежка

07:19 

пост-голденвиковое

ЗЬЛО as it is
= несмотря на то, что еще остается два дня законных суббото-воскресных выходных, Золотая неделя таки подошла к концу.
что я вам могу сказать? о, это было искрометно.
учитывая, что изначально из дома выходить мы что-то особо не собирались с мужем, закончилось все тем, что ни одного дня мы дома безвылазно из этой недели и не поовощили.
мелкий освоил кенгурятник и даже чуток покатался в новокупленной коляске, а я получила несколько уровней по грудному вскармливанию. знаете, я тут себе лист завела, называется "Места, где я кормила Мелкого", и там уже несколько совершенно чудесных строчек.
так, уже был китайский ресторан-буфет, кофейня Уэсима, Данкин Донатс, локальная кофейня на соседней стнации, но это все в помещении - а потому совершенно мирское и банальное. то ли дело - на лужайке у речки около дома, рядом с пасущимися лошадками местного парка под названием "Пони-лэнд" (такое удивительное место у нас на районе, где детишек бесплатно катают на пони и лошадках, жаль, взрослым нельзя, а то я бы покаталась!), на платформе станции метро, стоя(!), с плавным перетеканием в электричку. после платформы и стоячего положения мне вообще уже ничего не страшно, это был переломный момент в моем сознании, так что теперь где бы мелкий ни попросил есть - мне уже вроде все ок. разумеется, все эти радости стали возможны благодаря чудесной накидочке для кормления, волшебно прячущей мелкого и все, что там происходит, ибо оголяться на публике мне как-то не очень комфортно, а с накидочкой - да пожалуйста.
на нас успела наворчать рэндомная престарелая бабулька, которая увидела мелкого, хнычущего у мужа на руках (я в это время остервенело кидала еду в сумки, чтобы быстро бежать домой - мы не сильно просчитали время, и мелкий проголодался раньше, чем я думала). бабульке типа не понравилось, что мелкому еще нет месяца, а мы его тут по улицам таскаем. смешная. учитывая, что, при нормальных родах всех заставляют прийти на прием через 10 дней после родов (тем, у кого кесарево, никуда не надо - они и так в больнице по 10 дней тусят, так что осмотр проходит не отходя от койки), ребенка все равно выносить из дома, зачем трагичность?
в общем бабки со своим мнением по поводу воспитания в любой стране - такие бабки.

= вчера нам звонили из мэрии. объясню, зачем.
в японии нет практики приема врачей у себя на дому. вообще. и к новорожденным врачи не ходят. то есть после того, как ты с ребенком выписался домой - это уже твои дела, как там и кто кушает, и если что-то тебя беспокоит относительно ребенка - иди в детскую клинику и интересуйся там. вот так, своими ножками. по словам папы мужа, раньше врачи-таки ходили пару раз по домам, но это было давно и неправда и мхом поросло.
единственное обязательное мероприятие - приход с проверкой сотрудника местного муниципалитета. обычно это педиатр, который в течение первого месяца с момента рождения ребенка приходит на дом, чтобы взвесить и осмотреть малыша, а также поговорить с новоиспеченной мамой на предмет послеродовой депресии и интересующих вопросов по уходу за карапузом. мероприятие разовое, его просто надо пережить. если не отправить открыточку с заявкой на приход педиатра, через несколько недель срабатывает более страшная схема - приход волонтеров от муниципалитета. а это обычно бабульки и дедульки, которым нечего делать, и вот они и волонтерят где попало и как попало, а, согласитесь, к чему вам приход некомпетентных левых людей в дом? так что я для себя решила - лучше педиатр и сразу, чем рэндомные пенсионеры потом. 12го мая с утра пораньше - буду ждать с нетерпением, что там за загадочные посещения такие. самое смешное - 14го мая нам с мелким и так на прием, и опять будут взвешивать и осматривать, так что логики вообще нет, но пусть, пусть, оно же бесплатно, пусть себе осматривают.

немного Маленького Царя

@темы: Олежка, аборигеноведение, ахтунг и алярме, фотопленки, яжемать

04:03 

слайдов пост

ЗЬЛО as it is
что-то давно у меня не было рэндомных слайдов. а тут целых три есть, йей.

= русский контенгент в японии иногда доставляет. то девочки, которые готовят всякую рэндомную шнягу, называя ее "русской кухней" просто на основе того, что они русские, а значит все, что выходит из-под их руки - типа "русское" (это моя любимая логика, о да). то толпы местных домохозяек, не говорящих по-японски и постящих в фэйсбуке фотки типа "девочки помогите прочитать бумажку сыну дали в детском саду" вместо того, чтобы сесть учить японский. то вот это.
в Токио есть несколько образовательных центров, где детей за деньги пытаются обучить русскому языку. помимо школы при Посольстве России. хотя в школе при посольстве русскому как таковому уже не учат, там общие предметы, как в обычной российской школе, и ЕГЭ на выходе, так что дети, которые ее закончили, могут потом поступать в вузы в России. так вот. образовательные центры. которые иногда пугают.
ну знаете, я конечно не граммар-наци, но у меня хорошо с логикой еще с 3-го класса, когда у нас был приглашенный математик, рассказывавший про логические задачи и решавший с нами примеры на теорию вероятности (мои любимые были про доставание право-левых носков из ящика и просчитывания, с какого раза однозначно вытянется пара). так что, как ни крути, ко всему я сначала пытаюсь подползти в каске с надписью "Логик", ну а там уже как получится. например, логика мне подсказывает, что если человек в так скажем плохой физической форме пытается рассказать мне про диету и упражнения в спортзале, я вряд ли вообще восприму его слова. потому что логик во мне шепчет: "Если этот чудак не смог построить свое тело, какие тут могут быть советы другим?!"
с вот этими вот образовательными центрами - так же фигня. касающаяся грамотности. если я вижу ошибки в объявлении, я сразу мысленно вычеркиваю данное заведение из списка "погуглить-проверить-подумать". товар лицом, все дела. но тут меня одно объявление недавно просто порвало. меня порадовали дважды. первый раз - грамматической ошибкой, а второй - просто АХТУНГОМ.
кофе уже даже не среднего рода
"распишИте" смешит меня так же, как и ошибки "тся" и "ться". до нервного подрагивания глазом. "будет работает" вообще выглядит как типичная ошибка японского студента, изучающего русский язык и испытывающего сложности с образованием будущего времени. но АМЕРИКАН ЭКСПРЕСС?! да ладно! я бы на это мероприятие вписалась чисто ради того, чтобы выяснить, что это за кофе и куда на нем можно уехать. ребята, ну как, хочется отдать дитеныша учить русский в такое место? мне - неа. американ экспресс мать его.

= японцы очень любят слово "нама". которое буквально означает "сырой", "такой, как есть". нама-биру, пиво не из бутылки, - странное слово с точки зрения понимания того, что это за пиво. ибо оно разливное, но не живое. согласитесь, разливное пиво не тождественно живому, да? но ладно, это мы простим. нама-чоко - вид шоколада, "сырой шоколад", тоже в общем-то не сырой. там просто вмешиваются сливки, что делает подобный шоколад непригодным к долгому хранению (слишком много жидкости - а жидкость не долговечна), поэтому вроде как по сравнению с плитками обычного шоколада, которым ничего не делается по несколько месяцев, нама-чоко надо употреблять быстро. ок, тут мы хотя бы увидели логику. нама-паста - тоже отличная тема. вы не подумайте, вам никто в тарелку не наложит сырой пасты. в данном случае название намекает, что паста не была предварительно высушена. то есть лапшичку, скажем, с утра раскатали и порезали, и днем отварили вам - все, как японцы любят делать с собой и удоном, где тесто замешивается в тот же день, в который лапшичка подается в ресторане. в общем, становится ясно - оттенок "сырости" не буквален, а, скорее, намекает на свежесть продукта. и на то, что срок годности у такого продукта очень короткий.
и я уже думала, что видела все продукты с приставкой "нама", но тут каталог еды, приходящий по четвергам, удивил и меня, и мужа, ибо тот тоже никогда ничего подобного не встречал.
"сырое" что?!
дадада. сырое вино. сходи разберись. в лучших традициях вина без пробки. интернет подсказал, что это вид вина, которое не проходит ни фильтрацию, ни термическую обработку для уничтожения бактерий. то есть его вот так берут и разливают. японцы приписывают, мол, "вы можете наслаждаться свежестью вина", но я не знаю, с какого перепуга отсутствие фильтрации равняется свежести. 11% алкоголя в любом случае готовы добавить вам свежести в ощущениях, хотя конечно до крепленого вина тут далеко)))) видимо, подобный сорт вина обязан появлением увлечению японцев прибавлять ко всему подряд "нама". а почему бы и нет? знаете, я бы даже попробовала, если бы мне можно было алкоголь:gigi:

= ну и немного о татуировках
многие из вас знают, что у японцев на татуировках пунктик. потому что, как ни крути, они ассоциируются с мафией и хулиганами. иностранцы могут мафиозиями и хулиганами и не быть, но из-за татуировок их часто не пускают в горячие источники. потому что есть общее правило, и аборигенам лениво фильтровать и разбираться, у кого там и что. не так давно на Хоккайдо был скандальчик с женщиной-маори, у которой на лице татуировки. и это ведь даже не украшение, это религиозная составляющая жизни женщины. а ее не пустили погреться в онсен. так не толерантно, ей-богу. интересно, Бэкхэма они бы тоже метлой погнали? хмм хмм
не так давно в фэйсбуках и новостях прошла волна статей о том, что мол поступило обращение на правительственном уровне, касающееся иностранцев с татушками. японцы тут все пытаются увеличить поток туристов, видя национальную идею в превращении страны в рай для мульонов туристов. и вот если бы в онсэны пускали всех-всех, туристам было бы еще веселее ехать в японию. но тут такое дело: министерство туризма или как там называется контора, отвечающая за туризм дословно, может только дать рекомендации рёканам и онсэнам пускать иностранцев или назначить время в течение дня, когда можно заходить и татуированным. как вы понимаете, рекомендации дело такое, и кто знает, закончится ли вообще чем-то эта тема, или будут иностранцы заклеивать татушки пластырями и впредь. меня бы лично порадовала отмена запрета для иностранцев, хотя моя татушка и маленькая и незаметная.
у мужа есть лучший друг, с которым они на пару фанатеют по онсэнам. и регулярно туда катаются. я очень люблю этого друга мужа, ибо он не пьет(!), а потому они реально ходят в онсэн, заседают там по полдня, а потом едят что-нибудь вкусное и расходятся по домам)))) отличный друг! у мужа вообще нет друзей-алконавтов, и это так прекрасно))))
на выходных они катались до станции Камата (это в Токио, но почти на границе с префектурой Канагава, где Кавасаки, Йокогама и ты ды). Где вокруг станции раскидано больше дюжины сэнто, общественных бань, но не обычных сэнто, а реально с горячим источником. в японии онсэны можно поделить на два типа - те, где из-под земли бъет источник, а значит вы плюхаетесь в природном и натуральном, и тех, где воду откуда-то привозят. сэнто изначально не подразумевают природный источник. потому что это небольшие по размеру общественные бани, где работяги, живущие в квартирах без ванных (их есть в Токио, ох есть! вы даже не представляете, сколько), моются и сидят в общей ванне с водой. еще сэнто знамениты художественными картинами на стенах - Фудзи, соснами и прочими отличными пейзажами, коими можно наслаждаться, лежа в общей ванне. надо же компенсировать отсутсвие ключа из-под земли чем-то.
станция Камата превзошла все ожидания мужа - ибо там реальные онсэн-сэнто, большинство из них - с черной водой (оо!!! черные онсэны), и удовольствие нереально дешевое по сравнению с обычным онсэном. так что жадные до удовольствий муж и его друг сходили за вечер аж в ТРИ сэнто, и то им было мало))) поле там непаханное, сэнто море, и картины на стенах разные)
в одной из общественных бань муж увидел следующее объявление и заслал мне:
татушкам ДА?
объявление гласит, что чуваков с татушками в данное заведение пускают, прямо до 4:45 дня пускают, так что можно поотмокать и полюбоваться красотами настенной росписи аж почти до 5ти вечера. какое прогрессивное место эта станция Камата! ведь есть же где-то подвижки! еще бы в акварапарки стали пускать без проблем - вот жизнь бы началась))))
но, если что, это редкость. и, живя уже 8й год в Аборигении, я интуитивно привыкла не раскатывать губу. японцам требуется адское количество времени и моральных усилий поменять что-то. адское количество.

@темы: фотопленки, муж, аборигеноведение, Токио йей

12:21 

текущее и о муке

ЗЬЛО as it is
= ходили на последний перед кесаревым прием. все без изменений (не сомневалась), в этот раз меня наградили следующей репликой: "А может и хорошо, что операция. У вас большой малыш".
для справки. неделю назад мне намерили 2900. в японии на сроке в 36 недель женщины носят мальков в 2400-2500, это типа нормально. я парировала, мол, я родилась 3300, муж - 3500, не то, чтобы мы ожидали задохлика. к тому же у нас мальчик, а мальчики и весят больше девочек. что-то мне подсказывает, что если бы я доходила до 40 недель, мелкий бы весил 3500-3600 как пить дать. ну что ж ну что ж.
итого, в больницу ложиться во вторник, 12-го. пытаюсь собрать мысли в кучку (а это крайне тяжело) и сообразить, что мне за оставшиеся два дня надо доделать. книжки в киндл я уже покидала, завтра или послезавтра буду хуярить котлеты куриные, чтобы заморозить и после возвращения из больницы лопать с гречкой. не знаю, как мне там будет готовиться после возвращения - а замороженые котлетоны всегда ко столу. вроде ж я еще что-то планировала, но мозг не включается. будем ждать, когда он отзовется.

= внезапно для себя открыла волшебную муку. несколько недель назад, в одном магазине, который мы с мужем нежно любим, но он за речкой и мы туда иногда на электричке катаемся, но пешком щас уже дойти нереально. там дешево и продаются штуки, которые в обычных супермаркетах не найти. типа лепешек-тортилья, вкусного новозеландского мороженого, классных гёдза и сухофруктов. и там я натолкнулась на соевую муку, а я ее давно искала. соевая мука бывает двух типов - дайзуко и кинако. дайзуко - мука из сырых бобов, кинако - из предварительно обжаренных. первый вариант в магазинах встретить очень сложно, а вот с кинако - никаких проблем, этой муки завалом. но в выпечку она не годится. обычно в кинако обваливают моти, или посыпают сладости японские всякие, потому что обжареные соевые бобы сладкие на вкус, и к несладким моти очень подходят. я может и попробую как-нибудь добавить буквально чуток кинако в какие маффины, но вообще слабо верится, что эта мука инкорпорируется нормально.
в общем, я в очередной раз была в квесте "найди простую соевую муку" (если что, я ее в маффины и паунд-кейки добавляю, очень занятно получается), а тут на полке рядом лежал странный дешевый пакетик неизвестной мне муки. на этикетке значилось "муги-когаси", что прямо переводится как "пшеница обжаренная". окей, в составе тоже пшеница, ну, думаю, интересно, надо взять.
на неделе лепила маффины без сахара и решила опробовать. запах - чисто кинако, что даже удивительно, ну, думаю, интересно будет.
аромат маффинам 20 грамм муки добавил так знатно, что прямо ухх. на этом месте я решила гуглить, что это было. нормальные люди гуглят до, а я вот как-то так)))
выяснилось, что под разными названиями, самое распространенное из которых - "хаттайко", эта мука очень даже известна и используема в приготовлении японских сладостей. из-за сходтсва в запахе (ввиду процесса приготовления, ибо зерна пшеницы обжаривают и потом смалывают) ее часто путают с кинако, но применение у муки слегка другое.
самое олдскульное и старое - смешать муку с сахарком и добавить кипяточка, а потом либо есть такую кашку, либо пожарить муку и есть обжаренные лепешки. в общем, пшеничную муку не посыпают на готовые изделия, а как правило добавляют к чему-то и жарят. гугл также подсказал, что аналогов подобной муки мало где есть, американские сайты намекнули, что в общем-то можно смалывать обжаренную пшеницу, но на однозначно готовый продукт я с первого наскока не натолкнулась. вот кто бы мог подумать.
закупилась еще парой пакетиков муки. буду экспериментировать. аромат волшебный, так что блины и хоткейки должны получиться суперклассные, или вот те же кексики. мммм. похоже, я чуть-чуть фанат)))
как смогу вернуться к выпечке - еще хочу сконы забабахать с добавлением этой штуки. остановите меня, кто-нибудь, мохахаха.

@темы: Вася-кулинар, аборигеноведение, ахтунг и алярме

07:12 

аборигеноведение в ютубе

ЗЬЛО as it is
два видео сделали мою прошлую и начало этой недели.
эдакая квинтессенция аборигеновской души. шок и трепет для пришельцев. как так можно?! ну и в этом духе.

начнем с менее огорошивающего.
предыстория: есть такое мороженое, Гари-гари-кун называется. мороженка выпускается с 1980-го года, и уже кучу лет подряд цена на мороженку не менялась - постоянные 60 йен (дешево, да) радовали детей и взрослых.
однако, мир дорожает, и компании пришлось поднять цену на мороженку на целых 10 йен! понимаете! с 1 апреля погрызть гари-гари-кун можно, если у вас есть 70 йен, и вроде ведь мелочь же, но смотрите, что японцы состряпали. если что, это новая реклама.
https://youtu.be/3rfU3zaoRz8
для тех, кто не знает японский, поясняю: в песенке поется, что повышение цены - это боль и ад, но выхода у компании не было, и потому вот все эти сотрудники, все эти лысые дяди в костюмах крааайне извиняются за то, что карманы любителей мороженок опустеют на лишние 10 йен.
ДЕСЯТЬ ЙЕН. это реально квинтессенция японского. извиниться за повышение цен. снять про это рекламу. серьезную рекламу. выносите меня.
как говорится, ощутите пропасть в менталитетах.

второе видео уже которую неделю радует нас с мужем. не само видео даже, а песенка.
кто-то заботливый перевел это на русский, так что каждый может насладиться глубоким смыслом детской песенки про... какашку!
https://youtu.be/_FVZNExyjR4
понимаете, анально-фекальный юмор в азиатских странах -норма. что корейцы со своими печеньками в виде какашек, что японцы с шутками про клизмы и детскими книжками про приключения какашек. корейцев хотя бы понять можно, ибо слова "какашка" и "деньги" созвучны, а, значит, по азиатской логике, зачастую построенной на игре слов и созвучии (японцы такое тоже любят, ох как любят), вроде бы какашка это к лучшему. японцев понять я отказываюсь уже давно. ничего не созвучно, ни разу не смешно. несколько раз меня шарахало от книжек про какашки для детишек, и я в уме не пойму, где тут какой образовательный элемент?! вроде в Токио где-то есть странный музей какашек и туалетов, но мне лень гуглить пруфлинк. жизнь страшна.
песня же из видео - просто очумительна. каждое слово. каждый поворот сюжета. и ведь кто-то это придумал.
а теперь представьте, что ваш ребенок ходит по квартире и напевает эту песенку. или сидит в туалете и напевает. и благодарит какашку, и ждет с ней встречи снова.
знали бы вы, как иногда мне становится страшно от мысли, что я буду воспитывать детей в этой стране. с какашками, странными персонажами типа анпан-манов и дораэмонов и прочим Адским Адом. мне иногда кажется, что даже отсутствие в нашем доме телевизора не спасет от всего этого.

ЗЫ. чтобы вы поняли тотальность, любимым развлечением мужа в детстве было рисовать какашку на любых поверхностях. будь то стена, асфальт или соседская машина. какашка - единственное, что он умеет рисовать. этому важному навыку его обучил старший брат. выносите меня дважды.

@темы: японсы, аборигеноведение, ахтунг и алярме

11:35 

про ленивое яйцо

ЗЬЛО as it is
персонаж Гудэтама, ленивое яйцо, начал радовать японцев в 2013 году. голос у ленивого яйца соответствующий, дополняющий ленивый образ ленивого яйца.

вот оно, вот оно.

но знаете, просто выпускать гудсы, товары всякие то бишь, для японцев - маловато.
поэтому в Осаке открылось кафе. тематическое. с ленивым яйцом.
http://gudetama.createrestaurants.com/jp/index.html
чесслово, так жалко, что оно в Осаке! а то я бы пошла! вы только посмотрите, какие там блюда подают!
 photo menu_01_zpsmzzbcmic.jpg
я бы вот белый карри слопала с беконом на спине, да и цены не такие дорогущие, как в том же кафе при Чибли музее (а еда меня там не впечатлила вообще, если бы не тарелки с тоторо, вообще было бы тоскливо), или почти такие же как в Диснейленде, где еда тупо не вкусная. А на вид очень даже.
ну а десерты?! ооо я бы заказала пуддинг. о я бы нафоткала фоток!
 photo menu_02_zps1djuu4ed.jpg
в общем, может оно и хорошо, что кафе далеко, а то ведь я бы пошла.
но если кто соберется в Осаку - сходите пофоткайте, такой шанс))))

@темы: аборигеноведение, эти чудные инопланетяне

11:01 

стаканы, чокопаи и прочие радости жизни

ЗЬЛО as it is
= муж вернулся из командировки. обильно страдающий от разницы во времени. и желания все время спать. поэтому выходные прошли в темноте и под мерное сопение, да и я сейчас способна на сон в любом количестве в любое время кроме положенного, ночного. так что я активно участвовала.
теперь у меня есть граненые стаканы. не то, чтобы радости моей не было предела, но в чем-то да жизнь упростится. по крайней мере нервов будет уходить точно меньше. особенно на мамины рецепты, она адепт советской стаканной школы.

= у меня предчувствие. знаете, у меня часто они бывают, и часто предчувствия сбываются. единственное, что я не чуяла вообще, - это прошлогодний переезд в Токио, но! за год до переезда мы купили горшки и посадили всякие укропо-петрушки. нагойское солнце, естессно, все спалило под чистую, надо думать, а что не сгорело под солнцем, дожевали букашки, которых тоже было в изобилии.
и что вы думаете. в выходные мы купили земли и посадили петрушко-укропы опять. на этот раз шансов больше, ибо букашки на третий этаж точно не прилетят, да и в Токио не так паляще, как на нагойщине, так что у нас есть все шансы лопать зелень и наслаждаться. НО. именно на этом месте меня и посетило предчувствие: вроде ты уже смирился, что будешь жить тут, но почему-то в глубинах подсознания тоненький голосок назойливо нашептывает: "Нееее, нифигааа, не надо тут корни пускать". посмотрим. пока за без одной недели 7 лет, прожитых в аборигении, ни в одной квартире (а нынешняя - пятая, а я - гений переезда) я не задерживалась дольше, чем на два года. один год в этой квартире уже прошел. предвкушаем.

= внезапно меня настиг вкус детства.
вводная.
обычно аборигенские фирмы покупают лицензии на производство тех или иных продуктов под их именем. так, например, Ямадзаки в свое время купило лицензию и вместе с американским Набиско в далекие 80е начало изготавливать печеньки Орео и крекеры Ритс. недавно выяснилось, что скоро лицензия подойдет к концу, и продлевать ее никто не будет, а потому ни Орео, ни Ритс после 2017 года выпускаться не будут.
однако с чокопаями все вышло иначе. всем известные Чокопаи в аборигении лепит фирма Lotte, причем драматически давно лепит, а идею контора стырила еще в 70х у корейской фирмы Orion, которая первая начала выпускать чокопаи такими, какими мы их знаем. Орион судился с Лотте, но суд проиграл, потому что поздно было, и само слово "чокопай" стало нарицательным уже. ну и да, чего было 30 без малого лет ждать? сразу надо было.
так вот. в России Лоттевских чокопаев нет (АПД - есть, говорят жители родины, но раньше точно не было, так что оставлю так как есть), да и начинки у них другие, а Орионовские - это те самые, с зефирной начинкой, как доктор прописал. японские чокопаи разнообразнее, тут вам и сезонные чокопаи, и зеленый чай и шоколад и вообще что захотите, но, если честно, я вообще не фанат местных чокопаев. хотя есть у меня одна ностальгичная страничка из жизни, связанная именно с лоттевскими чокопаями: когда я писала магистерскую, я съела столько чокопаев и сникерсов, что нынешнюю меня этот факт просто ввергает в шок и трепет. не говоря о том, что чокопаями, сникерсами и раменом я нажрала себе тогда 6 кило. чур меня чур.
бродили мы по Донки, моему любимому магазину со всякой хренью и импортными товарами (вообще нам надо было лейку, тазик и сок) вчера. и тут я увидела ее. коробку с теми самыми. в мозгу проигралась мелодия из рекламы, та, где нараспев произносилось "Орион Чокопай", и сердце мое пало. хотя мне так-то нельзя подобные штуки. но мужа оно тоже заинтересовало, так что коробка ушла с нами домой.
 photo IMG_2864_zpstrlpuvyn.jpg
скушала я свою порцию чокопаев и стало мне хорошо. потому что начинка и прямо как в детстве. ностальжи... (музыку в студию)
примерно подобные ощущения вызывают кроме прочего во мне шоколадки марс, баунти, твикс, сникерс и милки вэй. куда себя девать. хорошо, что в японии реально найти только сникерс и изредка милки вэй. а то жизнь была бы сложнее. о, детство, проведенное в 90х, как ты мне до сих пор аукаешься.

@темы: фотопленки, тяжело жыть биз мосска, ахтунг и алярме, аборигеноведение

03:01 

об одной гусенице и граненых стаканах

ЗЬЛО as it is
муж тусит в москве. потому что командировка. а поскольку в москве оказалось больше вайфая, чем муж ожидал, он веселит меня вестями с полей: походами в супермаркеты и японские едальни.
марукамэ оставил у мужа тяжелое впечатление: карри невкусный, риса много, суп с гёдза просто жуткий. (почти прямая цитата, в прямой цитате были "пипец" и прочие слова, которым я иногда учила мужа, и незря!). вчера должен был еще состояться рамен-клаб, но из-за 6ти часовой разницы во времени я пока не знаю, как оно там прошло.
помимо контактных линз, которые муж будет покупать сегодня, я попросила граненый стакан.
разговариваем вчера по лайну, муж гордо хвастается: в Ашане граненые стаканы по 15 рублей. хвалю его - хорошая цена, вот я рада, что у меня теперь будет граненый стакан. потом еще какое-то время разговариваем о других покупках, и муж решает показать мне какую-то странную колу местного российского разлива. в панораму попадает ПЯТЬ(!) граненых стаканов. я начинаю гоготать - ну куда нам ПЯТЬ?! будем аутентичненько пользоваться, видимо. просто прелесть. теперь надо подстаканники. придется в следующий раз озадачить маман или сестру, пусть накопают на даче.

и о аборигенах.
у японцев миллион и один любимый персонаж. для взрослых, для детей, да хоть для кого. когда гуляешь по магазинам с детскими товарами - сразу все становится понятно, где тут хиты и кому поклоняются японские родители (мы же понимаем, что это родители покупают детям игрушки, да?). все знают Китти, Дораэмона, обилие и я даже бы так сказала засилие Анпан-мана. Дисней тоже тут, Диснея мало тоже не бывает. в общем, чего только нет, а еще есть гусеница. муж ее оч любит и всегда умиляется за товары с гусеницей, которая жрала жрала и не останавливалась.
российская бытность с гусеницей меня не познакомила, поэтому гугл рассказал, что еще в далеких 70х японцы перевели американскую книжку "The Very Hungry Caterpillar" - и та стала хитом. гугл подсказал, что книжка на русском вышла только в 2008 году, так что до родины гусеница доползла поздно, а вот японцы давно уже фанатеют, и в магазинах можно найти кучу кружек, одежды, бэнто-коробочек, да мало ли чего - с гусеницей.

вчера гуляли с stasya по нашему деревенскому торговому центру, который я называю "последним оплотом цивилизации", ведь за ним начинается беспросветная Тиба, где Старбакс днем с огнем не найдешь. мне надо было в детский магазин, посмотреть, что у них там в отделе с лифчиками для кормления (такая жуть, такая жуть, отошла от прилавка в полном шоке. не в курсе, как японские женщины добровольно себя уродуют всем этим и знать не хочу, но если бы я была мужиком и увидела такие вот лифаки и труселя на своей жене - я бы ее не то, что расхотела, вообще сторониться бы стала, чессссслово). зачем-то заглянула в отдел с одеждой для новорожденных, а там был вроде как сэйл - и комплект одежды с Той Самой Гусеницей. можно не ходить к гадалке, комплект теперь дома, ждет своего часа.
 photo IMG_2830_zpsdhpuzv0w.jpg
муж обрадовался. сказал, теперь нам надо стульчик и ковшик для ванны с гусеницей - и счастье будет полным. не то, чтобы я себя не узнавала, но гусеница классная. напомнила мужу, что, если он хочет читать ребенку эту книжку, пусть купит на японском - на русском мне заказывать лень, а японские детские книжки я принципиально не беру - я не буду их читать, у меня есть книжки на русском, а приобщать ребенка к японскому - будущая работа мужа.

@темы: фотопленки, у рыб нет мозга, муж, аборигеноведение

08:59 

как насчет кабанчика?

ЗЬЛО as it is
Японцы и мясоедение - очень такая противоречивая тема.

С одной стороны, в 7 веке н.э, благодаря буддизму, на мясоедении в стране был поставлен крест, и 5 видов мяса - говядина, конина, курица, обезьяна и собачатина - оказались под запретом к употреблению. однако запрет действовал только с апреля по сентябрь, и про оленей и кабанов первоначально не было ни слова. с апреля по сентябрь коровы и кони очень даже полезны в хозяйстве, а курица (петух) в японии вообще связана тесно с синтоизмом, поэтому с этими тремя пунктами понятно. что же до обезьян - кто знает, почему их включили. есть версия, что они похожи на людей - и как-то странно кушать себе подобных, но вот китайцы же едят! А собак и японцы в периоды дзёмон и яёй ели вполне, ибо мы не забываем, как много культурного перекочевало в Японию с территорий Китая и Кореи.
позже запрет распространился и на дичь, раз буддизм не поощрял убиение всех тех зверушек, которые бегают на лапках, но очевидно, что охотники все равно охотились, и дичь все равно употреблялась в пищу, пусть и полулегально. так продолжалось худо-бедно с исключениями до периода Мэйдзи, когда мясо стало легальным.
Уже с периода Эдо (с начала 17 века) в Эдо можно было встретить мясные лавки под общим названием "Момондзи-я", куда крестьяне с окрестных деревень свозили отстрелянных кабанов и оленей, а также можно было отведать запрещенные вышеперечисленные 5 видов мяса. поскольку вывеску "Мясо" повесить было нереально, подобные магазины подписывались как "лекарственные едальни" либо "аптеки", а само мясо носило причудливые иносказательные названия. так, кабанятина числилась как "горный кит" либо "пион", оленина - "клен", конина - "мясо сакуры", ну вы поняли.
на Рёгоку, станции и местности, известной теперь больше сумоистами и музеем Эдо-Токио, еще в 1718 году открылась одна из таких "момондзи-я", и ресторанчик (здание перестраивалось, разумеется, никто не ожидает чуда, хотя с некоторыми зданиями бывает) действует до сих пор. были еще известные рестораны-лавки, но не все дожили до наших дней, а ресторанчик на рёгоку работает и бед не знает.

к чему я это все. вчера папа мужа водил нас есть кабанчика. с папой мужа бывает, я уже как-то писала. он выбирает ресторан, куда бы сходить был непрочь, но одному не комильфо, и приглашает нас. муж до последнего думал, что мы идем есть мондзя-яки (вид окономияки, японской типа овощно-мучной лепешки, часто с добавлением мяса или морепродуктов, жарящейся на нагретой металлической поверхности, только мондзя жидкая и соскребается маленькими лопаточками, а окономияки - лепешка прожаренного типа, естся палочками), ибо название ресторана "Момондзя" его дезориентировало. ан нет, кабанчика.
ресторан до сих пор выдает кабанятину, сасими из оленей, по вечерам можно заказать себе набэ из медвежатины или той же оленины, а раньше еще и тануки можно было отведать. сейчас в вечернем меню вроде есть мисо-суп с тануки, но оно прошло мимо нас, поэтому за это блюдо я ничего не скажу.
японцы любят все делать с соей. кабанчик в набэ - не исключение. нарезанное мясо заливают бульоном с соей и судя по сладкости мирином (ну и там точно будет сакэ, чтобы мясо потеряло душок), и с тофу-лучком-конняку вываривают до состояния готовности. по принципу блюдо похоже на скияки (тонкие ломтики говядины, жарящиеся в похожем соусе), но кабанчик разумеется тверже и жир на вкус другой.
вечернее меню стоит дорого, так как это курс из блюд со всеми видами дичи, представленными в ресторане, а ланч - очень даже недорогое удовольствие для тех, кто готов ограничиться кабанчиком и олениной.

однако, учитывая, что до середины 19 века мясо официально никто не разрешал, японцы-таки хитрющие существа, раз полтора века с открытия лавки как-то бойко торговали тем, чем торговать нельзя. а вы про японскую законопослушность! если обнаружите, сигнализируйте. я пока особо не сталкивалась)))))

@темы: муж, аборигеноведение, Токио йей

03:16 

про осакскую предприимчивость

ЗЬЛО as it is
вчера наше с мужем утро сделала новость про один хитрый осакский магазин обуви, который 20го числа торжественно прекратил работу, закрылся то есть.
вот казалось бы, ну что за новость? и вообще, что, в аборигении больше нет никаких важных новостей? но нееееет, эта новость про маленький обувной магазин как раз очень даже в духе аборигении, и конкретно - очень такая осакская.
перед тем, как поделиться праздником закрытия обувного, напомню, почему я тут упираю на "осакскость". культурное противостояние Осака-Токио всегда имело место быть, с тех пор, как маленькая рыбацкая деревня в 17 веке внезапно стала столицей страны и была названа Эдо, а Осака уже очень даже была центром торговли и вообще близко к Киото и места историчнее вокруг. в противовес Токио с холодными столичными жителями, Осака буквально огорошивает панибратством и обилием рэндомного общения со случайными людьми, ну а столько еды и вообще торгового благолепия, наверно, больше нигде в Японии не найти. Осакцы (да и вообще все Кансайцы, жители региона, к которому Осака относится) отличаются живостью, за словом в карман не лезут, очень гордятся своим городом и еще пуще - диалектом, на котором живо и бодро чешут всегда и везде, как бы игнорируя нейтральный японский, принятый в Токио и на центральном телевидении за норму. И ко всему этому осакцы ооооочень предприимчивы. читаем - торгаши, но в позитивном смысле слова. вас обманывать откровенно не будут, но где-то подвох все равно может быть:eyebrow:

а теперь, когда вы примерно поняли, что такое Осакский Дух, - к новости.

вот ссылка на NHK-сайт, там есть статья и видео, так что любители японского могут поразвлекаться, да и для не сильно понимающих будет весело посмотреть, как там и что, к тому же происходящее на видео я набросаю:
http://www3.nhk.or.jp/kansai-news/20160220/5994501.html

Итак,
20 февраля торжественно закрылся (?) обувной магазин, за 30 лет работы ставший одной из достопримечательностей Осаки благодаря ежедневным "финальным распродажам всвязи с закрытием"
с самого момента открытия хозяин магазина, которому в этом году исполнилось 74 года, решил работать по-хитрому: продавать так, как будто это последний день. поэтому каждый день посетители могли видеть растяжки и постеры "Закрываемся!", "Финальная распродажа!", "Скидки всвязи с закрытием". и совсем немного времени потребовалось покупателям, чтобы осознать - это такой рекламный ход, а магазин почему-то не закрывается и не закрывается. и так ТРИДЦАТЬ лет! и, скорее всего, торговать и торговать бы еще, но владелец признался, что здоровье уже не то, а потому в этот раз придется честно-честно закрыть магазин. вот честно-честно.
хотя покупатели до последнего сомневались, правда ли обувной закрывается, или будет продолжение? ведь он уже 30 лет как закрывается! но дедушка-хозяин спел песню, получил букет цветов и расплакался, а значит, нет больше в Осаке обувного с вечными скидками. а жаль, ибо очень по-осакски.

но ТРИДЦАТЬ лет! вот ведь дядька, а?

@темы: японсы, аборигеноведение

сводки из Абсурдистана

главная